Đất khoẻ – nền của nông nghiệp hữu cơ
Vì sao nông dân hữu cơ nói "chúng tôi nuôi đất, đất nuôi cây".
Đất hữu cơ khoẻ có nhiều mùn, giun và vi sinh vật. Nông dân dùng phân ủ, phân trùn quế, che phủ và luân canh thay vì phân hoá học.
Tại vườn Xuân Thọ (Đà Lạt Xanh), đất được kiểm tra pH và mùn mỗi vụ.