Garden MarketMinh bạch thông tin • Kết nối cộng đồng • Chia sẻ tri thức
VI/EN

Organic Knowledge Hub

✍️ Viết bài

Hiểu về organic, chứng nhận, vùng trồng và các buổi Garden Talk. Bài viết do cộng đồng chia sẻ nằm ở mục Bài viết.

Tất cảOrganic BasicsCertificationFarm & FoodGarden Talk

Garden Talks

Tất cả →
Garden Talk #4: Từ vườn đến bàn ăn - Tạo niềm tin bằng sự minh bạch
Garden TalkGarden Talk #4: Từ vườn đến bàn ăn - Tạo niềm tin bằng sự minh bạch

Tiến sĩ Nguyễn Thị Hồng Minh - Chủ tịch Hiệp hội thực phẩm minh bạch (AFT)

Garden Talk 3 # – ĐẬU NÀNH TRONG MỘT CHẾ ĐỘ ĂN LÀNH MẠNH
Garden TalkGarden Talk 3 # – ĐẬU NÀNH TRONG MỘT CHẾ ĐỘ ĂN LÀNH MẠNH

Health Coach Trần Lan Hương - Thạc sĩ Huấn luyện sức khỏe - Giám đốc Dinh dưỡng Trung tâm Y học chức năng Imperial Private Doctor Funcitional Medicine Center

Garden Talk #2: Thực hành bền vững cho doanh nghiệp nhỏ
Garden TalkGarden Talk #2: Thực hành bền vững cho doanh nghiệp nhỏ

Ms. Kelly (Võ Ngọc Tuyền) Founder & CEO Dear Our Community, đồng thời quản lý Australian Alumni Business Network

Garden Talk #1: Vì sao ta chọn hữu cơ
Garden TalkGarden Talk #1: Vì sao ta chọn hữu cơ

Tiến sĩ. Nguyễn Bá Hùng - Chuyên gia nông nghiệp hữu cơ với hơn 40 năm kinh nghiệm

Bài viết

Organic là gì?
Organic BasicsOrganic là gì?

Organic (hữu cơ) là một hệ thống sản xuất được quản lý theo các tiêu chuẩn cụ thể, chú trọng sức khỏe đất, hệ sinh thái, đa dạng sinh học và tính minh bạch trong chuỗi thực phẩm. Việc sử dụng đầu vào, phương pháp sản xuất, chế biến và ghi nhãn đều phải tuân theo yêu cầu của tiêu chuẩn hữu cơ tương ứng.

Đất khoẻ – nền của nông nghiệp hữu cơ
Farm & FoodĐất khoẻ – nền của nông nghiệp hữu cơ

Vì sao nông dân hữu cơ nói "chúng tôi nuôi đất, đất nuôi cây".

USDA Organic là gì và kiểm chứng ra sao?
CertificationUSDA Organic là gì và kiểm chứng ra sao?

Tiêu chuẩn hữu cơ của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ; tra cứu công khai trên Organic Integrity Database.

EU Organic là gì?
CertificationEU Organic là gì?

Tiêu chuẩn hữu cơ của EU (Reg. 2018/848) – nhận biết qua logo lá xanh và mã tổ chức chứng nhận (vd: VN-BIO-149).

Làm sao kiểm tra một chứng nhận?
CertificationLàm sao kiểm tra một chứng nhận?

4 bước để tự kiểm chứng bất kỳ chứng nhận nào.

PGS là gì?
CertificationPGS là gì?

Hệ thống đảm bảo có sự tham gia – chứng nhận hữu cơ cộng đồng phù hợp nông hộ nhỏ.

Vì sao nông nghiệp hữu cơ (Organic) cần thời gian chuyển đổi?
Organic BasicsVì sao nông nghiệp hữu cơ (Organic) cần thời gian chuyển đổi?

Đất cần 2–3 năm không dùng hoá chất để phục hồi trước khi sản phẩm được gọi là hữu cơ.